Marie Breucq développe une pratique centrée sur le dessin d’observation, notamment animalier et végétal dans lequel elle excelle. Son travail privilégie une figuration directe axée sur l’étude du vivant et de l’anatomie. Les lignes précises et lisibles, les volumes construits par hachures et rehauts rationnels donnent à ses compositions un dépouillement accentué par un fond neutre et un cadrage isolant la figure. Marie Breucq utilise des médiums secs telles que la pierre noire, le fusain, la mine de plomb  qui renforcent contrastes, finesse des transitions.